主料
香菇 ：6朵輔料
乾紅辣椒 ：3個具體步驟
1. 瘦肉切片。
2. 放半勺鹽和食用油醃製10-15分鐘。
3. 西葫蘆洗乾淨對半再對半切開，用勺子挖去裡面的瓤。
4. 切片。
5. 香菇洗乾淨切片，大蔥切圈，乾紅辣椒切小段。
6. 炒鍋內倒油燒熱，下入醃好的肉片翻炒至發白變色。
7. 炒過肉的餘油再倒一些油燒熱，下入蔥圈和乾紅辣椒炒香。
8. 下入香菇。
9. 翻炒至香菇變軟。
10. 下入西葫蘆，放鹽翻炒兩分鐘左右。
11. 下入肉片翻炒一分鐘左右。
12. 加入一勺家樂熱炒鮮露，大火翻炒收汁，關火出鍋。
13. 成品。
14. 美味可口的下飯菜來了。
15. 西葫蘆的清脆，香菇的濃香，肉肉的滑嫩，萌娃聞見香味主動來吃飯！
1.這道菜油適量的要多一點，因為香菇吸油，而我用的是瘦肉也不出油。2.大蔥一定要炒出香味，給菜提香。3.西葫蘆不能炒過了，要不然吃起來就不脆了。
千里飄香谷
