![美味的肉醬燴茄絲怎麼做好吃又簡單]( "美味的肉醬燴茄絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘肉醬燴茄絲是肉絲和茄子的組合，非常的好吃，很下飯，香辣可口，我很喜歡，這種口味是我很喜歡的，而且茄子的營養是很好的，茄子吃起來軟軟的，口感非常的好，加上肉末，葷素搭配，色香味俱全，真的特別好吃，你吃過就會愛上肉醬燴茄絲這道菜的。
主料
茄子 ：
3條油 ：
40肉末 ：
150 輔料
水 ：
500毫升馬拉盞 ：
1茶匙鹽 ：
2老抽 ：
半茶匙 具體步驟
茄子去皮
切絲
肉末已先用鹽、醬油、油、生粉拌勻醃半小時以上
茄絲下油鍋煮至縮水、變軟，盛起
肉末加200g水攪散
下鍋煮，再加300g水、馬拉盞、老抽、鹽，煮至肉熟，勾芡後淋在茄絲上，或茄絲下鍋拌勻後盛起
千里飄香谷
