關於快手菜：涼瓜肉絲的知識

“夏天來到，要預防上火，涼瓜，也就是南方的苦瓜便成為首選，這道涼瓜肉絲，操作簡便，營養豐富，是家常快炒小菜，且保留了涼瓜的苦味，更利於去火。”食材明細主料南方苦瓜（200克）輔料瘦肉（80克）黑木耳（50...

“五花肉片炒絲瓜是一道家常菜餚，主要材料為五花肉、絲瓜。其操作簡單、口味鮮美、營養豐富。絲瓜含有豐富的維生素和蛋白質，還具有清熱解毒、美容養顏等功效。”食材明細主料絲瓜（適量）五...

“每天吃著油膩的葷菜，是不是很想吃點爽口小菜，那就跟著我一起來學做這道涼拌萵苣絲，不僅簡單易學，而且特別適合沒有時間的上班族快速做菜！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以新增我的個...

雞胸肉配上黃瓜，低脂且爽口，老少咸宜，當然在減脂中奮戰的妹子忍不住吃兩口也沒什麼負擔的。這道菜不僅好吃而且簡單很容易上手，在炎熱的夏天裡，不妨為自己和家人做上一份這樣爽口好吃的雞絲...

“百葉，豆製品的一種，色黃白，可涼拌，可清炒，可煮食。百葉的叫法多見於蘇南地區；北方地區稱豆腐皮；贛、蘇（北）、皖地區稱為千張。夏天的時候，經常做這個菜，不需要開火，三分鐘即可搞定，最重要的是，這是...

“白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類，並含...

“換一個角度來享受家常快煎牛排的美味，這樣一個三明治不僅會更對得起這一塊標緻牛肉，而且焦香的肉片和麵包還有酸黃瓜的搭配會讓你胃口大開！一塊恰到好處的肉眼牛排就是這一餐的主角，還有...

“絲瓜有解暑利溼的功效，來盤絲瓜冷盤吧。”食材明細主料絲瓜（80克）粉絲（20克）輔料鹽（適量）小蔥（3根）生抽（6克）醋（4克）糖（少許）蒜（3瓣）香油（4克）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜粉絲冷盤的做法步驟1...

生活再忙碌，也不能虧待自己的胃。家常快手小菜——清炒乾貝絲瓜，簡單又美味，你值得嘗一嘗。絲瓜的清甜與乾貝的鮮在口中碰撞，簡直好吃到停不下來！你們還在等什麼呢！快來跟我一起做吧，保證它的...

“京醬肉絲聞名已久，但翻翻廚友的菜譜，大蔥和豆腐皮勸退——我不愛吃大蔥也不愛吃豆腐皮。這次翻到憂鬱土豆的京醬肉絲菜譜，擺盤打動我了，沒辦法，顏控要不得！嘗試做了點改動，用黃瓜代替大蔥，做...

“很家常的一種做法，只是把涼瓜切成了細絲，從某種角度來說，這道菜吃的更多的是刀功，當然貓的刀功還不是那麼的精湛，但人不都是從生疏到熟練的一過程嗎，不練怎麼能切的好呢，只要下了功夫，自然會...

“今天氣溫有點高，做了涼拌黃瓜特別下飯，特別好吃。”食材明細主料黃瓜（一根）輔料辣椒（一個）芝麻（一勺）調料生抽（一勺）老抽（一勺）酸醋（一勺）白糖（一勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜的做法...

“這是一款少油的涼拌菜，很適合嘴饞又想減肥的美眉們，家裡來客人前菜也是必備，下酒也不錯哦~”食材明細主料粉絲（2束）菠菜（1把）輔料辣椒麵（1勺）小米辣（4個）蒜頭（4瓣）香蔥（1根）白芝麻（1勺）食用油（3勺）調料...

食材明細主料黃瓜（3個7）輔料大蒜（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）快手黃瓜冷盤的做法步驟1、這個季節，黃瓜好多！拌個冷盤！非常簡單，還速度。準備，3個黃瓜，叉成細絲，要細的條，不要粗的。2、...

“抓緊夏天的尾巴，品嚐清爽的冷盤。涼拌粉絲——在沒有胃口的夏天可是我家出鏡率最高的小菜之一。十分鐘不到就可品嚐，美味其實很簡單。哈哈，你值得擁有。”食材明細主料粉絲（適量）輔料姜（適...

食材明細主料洋蔥（適量）辣椒（適量）黑木耳（適量）小蔥（適量）香菜（適量）腐竹（適量）子姜（適量）輔料生抽（適量）老醋（適量）麻油（適量）即食豆豉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手涼拌小菜的做法步驟1、洋...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料土豆（1個）尖椒（半個）輔料生抽（適量）米醋（適量）白糖（少量）蠔油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌土豆絲的做法步驟1、2個土豆去皮，洗淨；2、土豆斜著切片，儘量...

食材明細主料絲瓜（1個）雞蛋（1只）紅椒（1個）大蒜籽（2瓣）輔料食用油（2勺）鹽（1勺）甜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手炒絲瓜的做法步驟1、食材準備好2、絲瓜切片再分半（不建議切塊），這樣容易熟而且受熱...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料苦瓜（一根）輔料芝麻醬（一大勺）生抽（適量）蠔油（適量）米醋（適量）糖（少量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨，對半切開；2、再對半切開，等於...

食材明細主料黃瓜（2根）輔料大蒜（2瓣）糖（1小匙）白醋（1大匙）鹽（1小匙）辣椒油（1小匙）芝麻醬（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手拍黃瓜的做法步驟1、自家種的黃瓜2根，洗淨。2、用菜刀拍散，自家種...

“三絲即胡蘿蔔絲加綠豆芽加上韭芯，都是爽脆清甜的口感，炒的時間也很短，是道簡單的快手菜”食材明細主料胡蘿蔔（半個）綠豆芽（1把）蒜薹（1把）輔料蒜（2瓣）油（適量）鹽（適量）小香蔥（2棵）原味（口味）炒（工藝）十分鐘...

“上週末媽媽60大壽，老公說到外面吃，我想想還是到家自己做吧，外面花了錢也吃不多少東西，再加上出去還得把小寶寶帶上更是不能安靜吃飯。就計劃好了周未中午給媽媽過生日，每天差不多11點的樣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料黃瓜：適量雞蛋：適量輔料生抽：適量醋：適量香油：適量具體步驟1.黃瓜洗淨切絲2.雞蛋打碎，加點鹽拌勻，上火攤成蛋皮3.待蛋皮冷卻...

很喜歡這道涼拌菜，感覺比單純的涼拌黃瓜、腐竹更有食慾。作為一個土生土長的重慶妹子，大小就愛吃冷鍋串串，這道涼拌菜更像是冷鍋串串，把這些好吃的蔬菜拌在一起，不僅營養美味，單吃，抑或是下飯...

“沒有老滷怎麼涼拌牛肉，很簡單-----水煮。”食材明細主料腱子牛肉（一塊）輔料八角（1個）小蔥（1條）姜（幾片）辣椒紅油（幾勺）香菜（1條）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手涼拌牛肉的做法步驟1、牛肉...