準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蟲草花 :
10 雞肉 :
50米 :
一小杯 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1. 蟲草花洗淨備用,雞肉切絲備用。姜切絲備用。米洗淨備用,可用涼水浸泡是15-30分鐘。
2. 鍋中加水煮沸後加米,蟲草花,中火煮十五分鐘,轉小火煮十五分鐘。
3. 觀察米粒,米湯狀態。米粒基本熟了(透明狀),米湯較粘稠,加入薑絲,雞肉絲。
4. 再煮5-10分鐘,雞絲熟了即可。臨出鍋前,加入適量鹽,還可根據口味加入少許香油,白胡椒粉,香菜末,香蔥末,美極鮮等