關於醃生薑怎麼做好吃的知識

食材明細主料子姜（1000g）調料糖（100g）黃冰糖（10g）白醋（半碗）白酒（適量）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃生薑的做法步驟1、子姜清洗乾淨後颳去外皮，瀝乾水分。2、切片。3、生薑裝入盆內，放入糖...

生薑是大家幾乎天天都會吃到的一種調味品，它性熱，能驅寒，還能提味增鮮。但是生薑除了調味之外還有不同的做法，比如醃製，把生薑用來醃製很常見的用食鹽醃製很簡單，當然也有用糖醃製的它也可以...

什麼是子姜？子姜就是新鮮初嫩的生薑，它營養豐富又不會太辣，平時醃製後就可以食用了，是一款適合大眾的食物。那麼你們知道子姜怎麼醃製泡菜嗎？你們知道子姜怎麼醃製好吃呢？今天小編來說一說子...

7-9天。醃製糖醋生薑，材料需要準備生薑，陳醋，糖，玻璃罐和保鮮膜。需要注意生薑要切成片狀，才能更方便醃製。倒陳醋的時候，陳醋要沒過生薑，才能保證生薑全部被醃製到。保鮮膜包裹住罐口以及蓋...

一個星期左右。在醃製過程中注意要用新鮮稚嫩的生薑，另外要先把生薑的外皮清理刮除乾淨，等待生薑表面的水分風乾後將調料汁完全覆蓋住薑片再密封好放進冰箱裡，以防止發生氧化影響其味道，通...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，姜能去溼氣，夏天吹空調久了適量吃點薑片是很好的喲。”食材明細主料鮮子姜（適量）輔料蒜瓣兒（3顆）調料生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）醬香（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）醃子...

一直生薑一直被廣為流傳，因為他的功效比較多，而且也很有效。它不僅僅可以用來炒菜，而且也可以用來醃製，他的具體做法怎麼做呢，對我們的功效到底怎麼樣呢?做法是什麼呢?據說薑茶加蜂蜜還有預...

要。醃嫩姜時先把嫩姜切成薄片，越薄越好。然後將薑片放入碗中，再放少許鹽醃出汁。用乾淨的紗布將薑片包裹起來，使勁把水份擰乾，若水分擰不幹，醃好的姜依然會有一些辣味。把生抽和白糖放入水...

“民間常用吃生薑防止暈車、暈船，有的用生薑片貼內關穴，有明顯的防暈效果。生薑有降溫提神增進食慾，抗菌防病治療腸炎，開胃健脾防暑救急的作用。夏天，人們貪涼,喜愛電扇空調對著吹，很容易受...

可以不去。若是生薑表皮較髒且不易清洗就可以去除生薑皮，若是嫩姜則可以不用去皮。老薑泡陳醋香味濃郁，薑辣味足，但老薑中纖維較多，食用起來口感不太好，但食用價值高；而嫩姜一般多使用米醋泡...

相信大家對於姜一定是非常熟悉的，這是我們日常總做菜不必不可少的一種食材，而且姜還可以用來變成一種飲品，現在市面上有很多種類的薑茶，比如說紅糖薑茶的對於身體的好處就是非常的多的，打擊...

食材明細主料洋姜（200g）輔料醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生醃洋姜的做法步驟1、洋姜原貌，因為是地下的根莖，會有一層泥土。2、用刷子刷洗乾淨。3、切薄...

7天。購買生薑的時候可以聞一下它的氣味，因為現在市場上有那種質量不好的生薑聞起來會有比較大的硫磺味，所以購買的時候需要挑選沒有氣味的購買。可以看一下生薑的顏色，正常的生薑是淡黃...

“秋後，是鮮姜大量上市的季節，在早市看到頂著嬌紅頭冠、渾身嫩黃的鮮姜，許多人把它們買回家用來醃韭菜花或直接醃鮮姜。民間諺語“飯不香，吃生薑”，說的就是當人胃口不佳、吃飯不香或食量降...

3個月左右。若是把醃製的生薑放進冰箱裡面冷藏，儲存的時間會更長一些。醃製生薑的時候，可以選擇又大又厚的肉姜，這類生薑醃製起來的口感不辣。裝生薑的罈子最好提前用開水消毒。另外，每次...

食材明細主料辣椒（適量）嫩姜（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃酸姜的做法步驟1、熱開水晒涼待用2、洗乾淨辣椒大蒜和嫩姜待用3、開水冷卻後放鹽4、然後把嫩薑辣椒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖莢豌豆：350醃生薑（壽司生薑）：50細香蔥：1小把原味酸乳酪：3湯匙黑胡椒：少許輔料鹽：少許具體步驟1.燒開一鍋水。豌豆去蒂去筋，...

好儲存。新鮮買回來的生薑洗好擦乾水份後，放入食鹽中，可以使生薑儲存長達10天之久。浸泡在鹽水中的生薑，拿出來晒乾後，放在冰箱中也可以儲存很久。還可以用酒泡著儲存生薑，生薑切片洗淨後裝...

食材明細主料嫩姜（1000g）輔料白糖（40g）鹽（12g）調料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醃嫩姜的做法步驟1、網購回來的帶泥嫩姜，洗淨晒乾或者風乾。2、去皮切成薄片。3、放入...

老薑能醃嗎？姜是大家在日常生活當中經常食用的一種調料，那麼姜的功效和作用也是非常的多的，對人的身體也是非常的好的，那麼怎麼正確的醃製老薑呢，任何食物都是有不同的製作方法，並且食物在不...

“我體寒，一年四季手腳冰涼。這不我媽住院了，認識的一個護士姐姐跟我說話，無意中拉了我的手，嫌棄我手太涼。讓我每天早上吃幾片姜。我說，直接啃呀？太難吃了。她讓我加工一下再吃。做了鹹口的...

食材明細主料洋姜（10斤）調料韓式辣椒醬（100g）食鹽（100克）微辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃洋姜的做法步驟1、洋姜用刷子清洗乾淨泥沙，瀝乾水份2、切成厚片放篩子上晾晒一天3、晒好後的洋姜皺...

“從婆婆那學來的，每年都會做點，朋友也喜歡，今年多做點”食材明細主料鬼子姜（8斤）辣椒（2斤）輔料醋（4袋）醬油（2袋）花椒（適量）大料（適量）糖（適量）鹽（適量）麻辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃鬼子姜的做法步...

“夏季特色蔬菜，簡單的做法，清爽可口，在炎熱的夏天下飯最棒了。”食材明細主料仔姜（5根）調味料醬油（適量）醋（適量）味精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）醬（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃仔姜的做法步驟1、仔姜洗...

“簡單又好做的醬醃洋姜，非常好吃。”食材明細主料洋姜（500g）鹽（2g）輔料郫縣豆瓣醬（40g）糖（10g）醬香（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬醃洋姜的做法步驟1、洋姜清洗乾淨，晾乾表面水分。2、切成厚約...