簡單可口清蒸香菇如何做簡單又美味

炎炎夏日，胃口不免減小，媽媽們不妨在家做一道清熱可口的清蒸香菇為孩子家人解暑哦。香菇一直以來都被稱為山珍之王，它富含高蛋白，又能達到抗癌的效果，廣受大眾喜愛。它不僅能作為肉類的輔料，也可以簡單快捷的成為一道營養小菜哦。

主料

輔料

具體步驟

1. 生的香菇洗淨去菇莖

2. 切少許姜放入香菇中

3. 再放入少許鹽、醬油、味精、料酒，拌均勻醃一會

4. 放入蒸鍋中，加少許蔥白

5. 蒸完取出放少許蔥葉

6. 取乾淨鍋，倒油加熱後淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦！

烹飪技巧

香菇屬於菌類、寒性的食物，蒸的時間要久一些，放點姜可以去香菇的寒性。