準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
50分鐘上次和朋友一起去飯店吃飯,朋友點了一個冬菇焗排骨,當時我就覺得特別的好吃,一口氣吃了兩份;我對香菇有種特別的情感,因為小的時候雖然家裡是賣香菇的,但是由於媽媽很忙,所以都沒空給我做香菇吃,所以現在只要吃到好吃的香菇就會想起那段時光;
主料
排骨 :
500 香菇 :
50 輔料
油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
排骨砍件,用油鹽、料酒、砂糖醃30分鐘香菇提早浸發好
鍋裡放油,加入排骨,翻炒均勻,加入少許清水
蓋上蓋焗5分鐘
加入香菇,再加入少許水,焗3分鐘左右
加入少許鹽調味即可