千層椰汁馬蹄糕不僅口味軟香,製作方法簡單,而且成品看起來焦黃酥脆,香軟可口。這道美食主要是以麵粉,水等為主料製作而成,它的做法難易程度一般,一般的人都會做,比起外面賣的,我更喜歡自己家裡做的,既安全又衛生,還非常的方便實惠呢。
主料
馬蹄粉 :500輔料
水 :適量具體步驟
水+馬蹄粉,混合均勻,需用網篩過濾,保證所有馬蹄粉都溶化不結粒。 熟漿A:水+糖,鍋中煮開。徐徐倒入生漿A中,邊倒入邊攪拌,這就成了生熟漿。
蒸鍋,中火,水開後,先放入原味生熟漿,蓋上鍋蓋蒸5分鐘。再加入一層椰漿生熟漿,蒸5分鐘。
如此一層一層地蒸下去,蒸盤裡進水了,就倒掉,繼續加下一層。 最後一層蒸10分鐘,蒸好了就把上面的水倒掉,晾涼,開吃!