甜蜜的千層椰汁馬蹄糕如何做簡單又美味

千層椰汁馬蹄糕，顧名思義，椰汁絕對是本菜味道的主打曲，香濃的椰汁透著甜蜜的感覺，猶如回到初戀一般。馬蹄粉，椰漿，黃糖等甜食絕對是愛吃甜食的人們的最愛。咱們的北方就愛吃這一道菜，拿它當早飯最合適不過，配上一杯牛奶，一早上的能量不用擔憂了。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖

2.稱取馬蹄粉，加入一碗清水（大約290g），將粉化開，最好能過濾一遍

3.椰漿150g倒入碗裡備用

4.一片黃片糖（125g）加入一碗清水（290g）煮化後，在加入1湯勺（40g）馬蹄漿，邊倒邊攪拌，使其成為稀的黃糖糊，關火

5.趁熱將黃糖糊倒入馬蹄漿裡，邊倒邊攪拌，從黃糖馬蹄漿舀取3湯勺（120克）兌入椰漿裡，攪拌均勻，左圖是加了黃糖糊的馬蹄漿，右圖是加了黃糖馬蹄漿的椰漿

6.鍋裡放入足夠的水，大火燒開，蒸碟內抹上一層薄油，舀取2湯勺黃糖馬蹄漿，大火蒸2-3分鐘即可掀蓋再舀取2湯勺椰漿，蓋鍋蓋繼續蒸制，

7.如此反覆，直到所有的漿用完，最早一層漿和最後一層漿，一定是馬蹄漿，（期間喜歡吃有點嚼勁的馬蹄糕，可以在每次加馬蹄漿時，加入適量的新鮮馬蹄碎，不喜歡的可不加）

8.蒸好後放置溫涼即可切塊食用