這道美味的桂花千層馬蹄糕將馬蹄粉與桂花相搭配,再倒入其他輔料拌勻後加入椰漿攪拌均勻至呈麵糊狀,再將麵糊倒入抹了油的碗中,蒸20分鐘後取出,涼卻後再加入糖桂花即可食用。這是一款非常適合夏天食用的糕點,製作過程中加入椰漿卻沒有椰子的味道,好吃的太太。
主料
馬蹄粉 :250輔料
椰漿 :600具體步驟
1.首先將馬蹄粉加入200ML的水拌勻。
2.放入鍋裡
3.焯過水,再過冷水
4.準備生薑八角香葉
5.鍋裡倒入少量油放入五花肉,憋出油
6.放入老抽生抽料酒翻炒,
7.加入可樂海帶頭適量水大火煮開
8.轉小火燜煮,直至水少
7.蒸好的馬蹄糕待涼後放冰箱冷藏口感更佳哦!
每次舀的粉漿要一致,這樣分層才好看!