準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
馬蹄粉 :
250 紅糖 :
3片煉奶 :
300椰漿 :
一罐 輔料
水 :
4碗 具體步驟
1.準備好材料;
2.三片紅糖加四飯碗水煮開糖水放涼;
3.煉奶加入椰漿攪勻備用;
4.馬蹄粉一點點加水和成麵糰分成兩半,一半加入椰漿中,一半加入冷卻了的紅糖水中和勻;
5.碟子刷一層油,先舀一勺紅糖水蒸2分鐘,凝固後加一勺椰漿蒸2分鐘,如此反覆蒸幾層,最後一層加紅糖水蒸5分鐘即可。
6.晾涼後放冰箱冷藏一小時,取出切塊即可享用,QQ的,挺彈牙!
烹飪技巧
馬蹄粉和麵的時候要一點點地加水,加多了就稀了。