廈門特色小吃有沙茶麵、海蠣煎、炸五香等等。沙茶麵是廈門當地一道特色美食,很多遊客到廈門後都會品嚐的一道美食,麵條配上香濃的沙茶醬,風味相當獨特。海蠣煎也是廈門一道有名的傳統小吃,外酥內嫩,搭配醬汁鮮香無比。