熱騰騰的豉汁蒸排骨如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

前排骨 ：250

輔料

陽江豆豉 ：少許個
蒜蓉 ：適量個
泰式小尖椒 ：兩條個
料酒 ：少許個
白糖 ：少許個
生粉 ：少許個
鹽 ：適量個
老抽 ：少許個
生抽 ：少許個
蠔油 ：適量個

具體步驟

1.用來蒸的排骨最好是豬的前三排，因為只有前三排這三條排骨的肉比較嫩滑。讓商家幫忙剁成小塊，洗淨瀝乾水分。

2.到入一個大點的碗裡放入料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，白糖撈勻。

3.撈勻後加入生粉拌勻。

4.加入蒜蓉，可以比平時炒菜稍多一點。

5.加入切碎的小辣椒。

6.加入陽江豆豉，也可以將豆豉用手捏碎。全部攪勻後封油醃製一會兒，讓排骨更加入味。

7.醃好的排骨上鍋大火蒸十五分鐘即可。

8.簡單又美味的豉汁蒸排骨做好了。