準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白
蘿蔔 :
1/2條 瘦肉 :
200公克蒜片 :
1粒蔥段 :
1支紅蘿蔔片 :
少許香油 :
少許鹽 :
1小匙雞粉 :
1大匙 醬油 :
1小匙米酒 :
1小匙胡椒 :
適量太白粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 白蘿蔔去皮、切薄片,用1小匙鹽抓軟,洗掉鹽份備用。
2. 肉切片,用醃料醃約10分鐘取出,過油備用。
3. 油少許,爆香蒜片、蔥段、加入紅蘿蔔片、作法1白蘿蔔、水2大匙。
4. 作法3中續加入作法2肉片,再加鹽、雞粉調味,起鍋前淋香油即可。