芒果酸奶裸蛋糕顧名思義作為一道採用低粉、雞蛋、牛奶、芒果製作而成的一道美味,可謂備受人們的喜愛。牛奶採用新鮮的奶源不僅最大程度的保證的牛奶的新嫩,同時口感更佳爽滑,搭配上芒果雞蛋等多種營養物質,經過高溫的處理,美味與營養相互融合,吃上一口回味無窮。
主料
低粉 :75輔料
牛奶 :80具體步驟
1.先分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中備用,蛋黃加入糖10克拌勻,加入牛奶拌勻。
2.分三次加糖打發蛋清,打發到硬性蛋白即可。
3.取三分之一蛋白至無油麵糊中切拌均勻。
4.然後全部倒入剩餘的蛋白中切拌均勻。
5.倒入模具送入已經預熱的烤箱中層160度烤40分鐘。
6.取自己製作的酸奶加入蜂蜜拌勻。
7.芒果切成花刀,取果肉。
8.一片蛋糕,淋一層酸奶,加上芒果粒,再蓋上蛋糕,再淋入酸奶加上果粒,以此類推,最後上面放上芒果做裝飾,旁邊用的是蔓越莓點綴,一個完整的酸奶版裸蛋糕就好了!
9.這樣一個健康又美味的芒果裸蛋糕就做好了!
1、酸奶要用濃稠點的,不要太稀。