自制日式雞蛋漢堡排如何做簡單又美味

隨著快餐文化在中國的傳播，大家也是逐漸的接受了，並且還十分的喜愛。但是在一些快餐店裡面買漢堡排之類的東西，不僅僅是比較的貴，而且還擔心它們不衛生，吃了拉肚子。於是不如在家裡面自制日式雞蛋漢堡排呢，安全衛士又美味，不用擔心。

主料

輔料

具體步驟

準備食材，洋蔥、胡蘿蔔、香菇都切成末。

洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末一起炒熟

將肉末、洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末、少許白胡椒粉一起攪拌均勻，磕入一顆雞蛋，撒一點點澱粉，可以增加食材之間的黏性

肉攪上勁兒以後，把肉團在兩手之間來回拍，整形。

入鍋煎熟，然後出鍋放盤子裡

平底鍋裡面倒入一些水，放入咖哩塊，小火慢慢加熱攪開，不夠稠的話可以加點水澱粉勾芡

煎一個溏心蛋

把醬汁澆到漢堡排上，蓋上溏心蛋，配點水果就可以吃啦。

烹飪技巧

在煎的時候檢視肉排有沒有熟透可以用叉子在肉排上插一下，壓一下，出來的肉汁透明就是熟了