豆腐釀涼瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 涼瓜洗淨切圈去籽，用鹽輕輕沙一下。

2. 豆腐碾碎，加入蔥花、薑末、鹽、雞精、少許幹澱粉拌勻成豆腐泥。

3. 將豆腐泥添裝入涼瓜圈中，上蒸鍋蒸三分鐘。

4. 鍋中放少許油，煸香蠔油加入清水、白糖、生抽調味勾薄芡，最後將湯汁淋在釀涼瓜上。