準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
中筋
麵粉 :
300 輔料
小蘇打 :
2芝麻 :
適量豆沙餡 :
500 具體步驟
1.過篩的麵粉加入2克的小蘇打,加入適量的清水和成麵皮光滑的麵糰
2.揉好的麵糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘
3.將麵糰分成每份50克的小麵糰
4.取一小麵糰擀成薄片,擠入豆沙餡
5.用虎口將收口包緊,揪掉多餘的麵糰
6. 麵糰輕輕壓扁,滾圓
7.周邊沾點水,滾上芝麻
8.逐個弄好放入鋪有油紙的烤盤中
9.烤箱連結好手機設定並提前預熱,上下火185度,25分鐘
10.烤10分鐘左右面團就會裂開吐蜜,裂開後稍烤至表皮微黃即可
11.成品圖
12.成品圖
13.成品圖
烹飪技巧
、