準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蛤蟆 :
一斤四兩 輔料
蔥 :
適量辣椒段 :
適量蒜末 :
適量大喜大烤肉醬 :
適量 具體步驟
1. 鍋裡燒溫水,把蛤蟆下去燙一下。注意水溫不要太高,否則會把蛙肉燙掉的。
2. 切些蔥,蒜末和辣椒段。你們沒見過這麼粗獷的蔥花吧,方球版的就這風格。還有我的祕密武器大喜大烤肉醬,等一會燜蛤蟆用的。
3. 鍋里加油燒熱,把蔥花和辣椒段倒進去爆香。然後放入蛙翻炒。
4. 把烤肉醬倒進鍋裡,翻勻。
5. 蓋上鍋蓋燜十分鐘,然後撒上蒜末這道菜就成了。
烹飪技巧
好醜陋的小東西,真的是滿肚子籽,吃起來很香,大補呀