這些地方一定要注意！|田雞和牛蛙的區別有哪些

很快就要到夏天了，而每次一到入夏相信在農村的夥伴們都一定能聽到起起伏伏的蛙叫聲，尤其是在池塘或者小河流旁邊我們能見到更多蛙類。近幾年人工培育的食用蛙類逐漸擴大規模，我們平常最常見的兩種食用蛙就是田雞和牛蛙了，那麼田雞和牛蛙的區別有哪些呢?

田雞和牛蛙的區別有哪些

1. 外貌區別

田雞和牛蛙的區別最明顯的是嘴，兩種蛙是很好區分的。田雞又叫青蛙，青蛙中有一種虎紋蛙，分佈於亞洲和我國大部分地區，個體大，體長可超過12cm，體重可e68a84e799bee5baa631333365653834達250g左右，外表體色與牛蛙相似，但它們的形態特徵有明顯區別。牛蛙個體特別大，成年蛙可達1500g左右，體長可超過虎紋蛙一倍以上。牛蛙背部面板比較平整，不具膚褶;虎紋蛙背部面板粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫紋明顯，這是兩者之間的主要區別。

2. 營養價值區別

田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆;所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。

牛蛙有滋補解毒地功效，消化功能差或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉，體質弱或是生病地人可以用來補身，營養價值極高。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效。

牛蛙還有滋補解毒與治療某些疾病地功效，醫學上認為：人(尤其是婦女)忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱或胃酸過多地患者最宜吃蛙肉;另外，醫學上常用來治療地心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕症白喉，熱瘡與疥瘡，浮腫等。

牛蛙地內臟及其下腳料含有豐富地蛋白質，經水解，生成複合胺基酸;其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好地食品新增劑與滋補品。

知道了田雞和牛蛙的區別相信大家對這兩種蛙類就能夠更好的分辨了，無論是青蛙田雞還是肥美的牛蛙它們的營養價值都非常的高，消化功能差的朋友們可以吃一些牛蛙來緩解一下腸胃消化，不過在吃蛙類之前一定要處理乾淨哦，這樣才會對身體有幫助。