能。儲存花甲時,可以將花甲放在鹽水中泡養,能存放1-2天的時間。放在鹽水中泡過的花甲,可以用手觸碰花甲的觸角,觸鬚可以回縮,說明花甲是鮮活的,能繼續烹飪食用,若不可以回縮,說明花甲已經死亡變質。烹飪花甲的時間不宜過長,以免花甲的肉質過老。