絲瓜毛豆顧名思義就是絲瓜與毛豆翻炒組合而成的一道菜。絲瓜與毛豆都是同一個季節上市的蔬菜，因而我們可以吃到新鮮的絲瓜毛豆而不是冷藏或者是失去水分的晾乾的。絲瓜的營養成分含量在瓜類中名列前茅，同時絲瓜具有很好的減肥去脂，利水消腫的功效，而毛豆則可以彌補夏天因出汗過多而導致的鉀流失，進而緩解我們疲乏無力感和食慾下降問題。
主料
絲瓜 ：150輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備一根絲瓜和一些毛豆
2.將絲瓜切滾刀塊
3.熱鍋冷油，先將絲瓜入鍋煸炒一下
4.然後加入適量的水
5.接著將毛豆放入鍋中，撒鹽一起燉至毛豆爛了
6.裝盤即可
毛豆比較不容易熟，事先焯至5分熟了
千里飄香谷
