主料
輔料
具體步驟
1. 選一塊靚靚的五花肉,水燒開加薑片和料酒,把五花肉放進去煮20分鐘,撈出,用冷水沖洗,涼後切薄片備用。
2. 青椒,蒜苗(或者酸筍,白辣椒) 酒,醬油,糖,翻炒勻~ 肥而不膩,微辣鮮香的回鍋肉就出鍋啦。