加了一大塊五花肉的廣式四角粽圖解

每年快到端午的時候菜市場就會開始賣包粽子的材料，今年看到了很心動，於是決定自己在家包粽子，也是一種家庭節日樂趣，做的是廣式四角大肉粽，自己做總是更真材實料一點，每一個粽子裡都是一大塊鹹甜的肉，吃起來非常過癮。

主料

糯米 ：2500g
豬肉 ：1500g
粽葉 ：1000g

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

先把粽葉洗乾淨

第二步

豬肉洗乾淨，加料酒，鹽，生抽，老抽攪拌均勻醃製3小時

第三步

糯米洗乾淨瀝乾水分，加鹽，生抽，老抽，白糖攪拌

第四步

拿出三張粽葉，疊起來

第五步

捲成漏斗形狀，先加一勺糯米

第六步

放一塊肉

第七步

再加糯米

第八步

把多餘的粽葉圈起來，包成三角的形狀，然後用線紮緊

第九步

放進鍋裡煮40分鐘

第十步

煮好以後就可以撈出來吃啦