![自制燒平菇怎麼做好吃又簡單]( "自制燒平菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
平菇 ：
適量 日本
豆腐 ：
適量 豬肉片 ：
適量 輔料
蒜片 ：
適量蠔油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 肉片用小蘇打水泡五分鐘左右，瀝乾水備用，蒜切片，蔥白切段，日本豆腐切小截，平菇撕成小塊。
2. 熱鍋冷油，油溫升高放入蒜片炒香，倒入平菇翻炒。
3. 加入肉片炒變色後再加豆腐、大勺蠔油、一點點鹽，加少許水（有高湯最好），先開大火燒開小火燒入味，加入蔥白就出鍋了。
4. OK！
烹飪技巧
用小蘇打水泡過的肉炒來很嫩，因為家裡只有一個日本豆腐，如果有可以多加點，入味後挺好吃的。望指教。
千里飄香谷
