自制雞燒香菇如何做簡單又美味

雞燒香菇單做法利用雞肉和香菇等等為原材料做成的食物。特別的美味適合作為一種午餐飯。是一道中國菜，幾乎家家戶戶都會做而且也都會吃。每個人都會對它讚不絕口，不論從食材的選擇上還是從做菜的過程手法，都是很有講究的，值得學習嘗試。

主料

輔料

具體步驟

三黃雞去內臟，洗淨，剁小塊，備用。幹香菇溫水泡發，洗淨，備用。

熱鍋上油，煸香花椒粒，取出棄用。倒入雞塊、薑片翻炒。加料酒去腥。加老抽上色。加蒸魚豉油調味。加自制的辣椒油調味。倒入一碗熱水，放入蔥段。

加入泡好的香菇，蓋鍋，中小火燒二十分鐘以上。加鹽調味。

加糖、雞精調味，大火五分鐘，收汁即可出鍋。