油潑鯉魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚殺好後，在魚頭和魚尾反正各切一刀，抽出白色腥線

2. 切魚身

3. 魚身倒料酒和味極鮮，鹽，胡椒粉。

4. 蔥姜切絲，放在魚鰓魚肚裡，及魚表面。有辣椒放個辣椒。

5. 上鍋整二十分鐘左右。撤原蔥薑絲，鋪上新的蔥薑絲辣椒絲。

6. 放表面少量醬油，另起鍋燒開油潑在魚表面