要。用椰漿牛奶來做咖哩雞塊可以更香甜濃郁。咖哩裡面缺少揮發性的香味,椰漿牛奶的香氣可以形成很好互補,把咖哩的香氣一起帶出,使得製作的咖哩雞肉的香氣更加誘人。同時咖哩屬於比較辛辣刺激的食物,加入椰漿的口感就會變得溫和。