烤韭菜包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 在麵粉中放入適量的酵母， 再慢慢加入牛奶；

2. 揉成光滑的麵糰後蓋上保鮮膜在室溫下醒發；

3. 在肉餡中加入薑末，胡椒，五香粉，生粉， 料酒和生抽， 順著一個方向攪拌上勁， 醃製一下；

4. 再放入韭菜碎，加入鹽和胡椒，香油，順著相同的方向攪拌均勻；

5. 將發好的麵糰， 揉搓一下， 分成大小相同的劑子；

6. 將劑子擀成圓片；

7. 包入餡料後，左手託著，右手一邊拎起，一邊捏攏，形成自然的褶子；

8. 將包好的包子放在底部刷層油的烤盤上， 再餳上十分鐘；

9. 放入預熱好的烤箱中， 中下層， 10分鐘； 再拿出放在中層， 5分鐘即可， 這樣包子表面都烤成黃色， 熱騰騰的烤包子就出爐啦。

烹飪技巧

1.用牛奶和麵營養更豐富，要是家裡沒有就直接用水吧；我一般是放在冰箱中冷藏發酵，這樣第二天早上用正合適；2.肉餡先放入調料醃製8，如果不喜歡，直接中下層就可以啦。