酸辣魷魚湯的做法,還是比較簡單的,嘻嘻,我這個廚房小白,一下子就學會了,可能沒有掌握好技巧,所以做的不是很好,我相信第二次做的時候,會比這次更好呢。酸辣魷魚湯的味道比較偏酸辣味的,聞著也是鮮香可口的。大家也來試試做做吧,一定也是不一會兒就學會了。
主料
水發魷魚 :適量輔料
胡椒粉 :適量具體步驟
1.將發好的魷魚,用斜刀切成薄片。熟雞肉和熟火腿分別切成薄片。水發冬菇洗淨,也切成薄片。
2.將蔥絲、胡椒粉、味精和醋放入大湯碗內。
3.將湯鍋置旺火上,放入雞湯、魷魚、冬菇、火腿、雞片,燒開後加入精鹽、醬油。待湯再開,淋上熟豬油,起鍋盛入大湯碗內即成。