酸辣湯，2015年5月14日，成為習近平在西安招待印度總理莫迪訪華的國宴選單。酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。飯後飲用，有醒酒去膩，助消化的作用。酸辣湯具有健脾養胃、柔肝益腎的作用，適用於輔助治療食慾不振。
主料
芹菜碎 ：適量輔料
香醋 ：適量具體步驟
粉絲潮水之後倒掉熱水，在涼水裡浸泡
燒開後放入綠豆芽
再次燒開後至豆芽斷生，就可以撈出粉條和豆芽
紅薯粉條和豆芽撈在碗裡，舀入骨湯
最後放入調味的紅油，拌勻就可以吃；我用的紅油是火鍋料，來自成都，據說是大牌的，但是挺辣的
最後加入自己喜歡的食材即可
熱油倒入辣椒麵裡時，不能一次性全部倒入，這樣會破壞口感的哦
千里飄香谷
