主料
輔料
具體步驟
1. 蛋黃用打蛋器打到顏色變淺,體積膨大;
2. 糖 水混合,用鍋裝好小火煮沸後再中火稍煮一會兒;
3. 關掉火,將煮好的糖漿慢慢地倒入蛋黃糊中,繼續攪拌一會兒;
4. 芒果肉用料理機打成果泥,加入拌好的蛋黃糊中,拌勻;
5. 奶油打至8分發,加入芒果蛋黃糊中,拌勻;
6. 將拌好的糊倒入冰棍模子中,蓋好蓋子,放冰箱冷凍室冷凍過夜。