鮮美可口的香菇豆腐絲湯如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香菇 :
100 輔料
老湯 :
適量幹
豆腐絲 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蔥花 :
適量 雞蛋 :
2個 具體步驟
1.香菇洗淨,捏出多餘水分
2.香菇頭切絲
3.油熱下入蔥花爆香
4.下入香菇絲
5.煸炒出香菇中的水分,至香菇絲軟
6.加入適量清水
7.放入老湯塊
8.大火將湯燒開
9.放入冷凍豆腐絲
10.下入兩個雞蛋
11.放入少量紫菜
12.加適量鹽,煮至雞蛋成型
13.可拌入適量辣椒油和醋調味
烹飪技巧
香菇攥出水分,再煸炒,更好的吸收湯汁的味道