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香甜巧克力豆小麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.58K
香甜巧克力豆小麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

這道香甜巧克力豆小麵包是我非常喜愛的一道風味香甜口感軟糯香脆的傳統西市小點,不僅製作方法簡單,而且營養比較豐富,食材和陪聊的選用使得這道甜點的膽固醇含量並不是非常高,一口咬下,不知何處出現的巧克力豆突然迸發在你的齒間,讓人回味無窮、

主料

高筋麵粉160
低筋麵粉 :40

輔料

黃油 :20
白砂糖 :20
可可粉 :1大勺
巧克力豆 :適量
鹽 :1
牛奶 :120
即發乾酵母 :2

具體步驟

先將除了黃油,巧克力豆的原料倒入盆中揉至麵糰出厚膜,然後加入軟化的黃油揉至擴充套件階段,最後加入巧克力豆揉勻。

放溫暖處發至兩倍大。

取出麵糰先排出氣泡,然後分成五份均等的小麵糰醒15分鐘。

放入麵包模具內。

發至兩倍大。

刷上蛋白送入已經預熱的烤箱中層170度20分鐘。

烤好後脫模放在烤網上晾涼。