關於出豬的知識

豬的前蹄被稱為豬手，而後蹄則被稱為豬腳。有些人喜歡吃豬的前蹄，有的人覺得後蹄更加美味，那麼豬蹄是前蹄好還是後蹄好?又該如何區分豬的前蹄和後蹄呢?一、豬蹄是前蹄好還是後蹄好從營養價...

要放對滷料。一般滷料有八角、香葉、桂皮、茴香、陳皮、薑片，蔥白等。想要滷出來豬耳朵亮，生抽、老抽、蠔油適量，可以用來調顏色。在滷耳朵之前需要放把耳朵清理乾淨，建議先過熱水進行焯水...

相信現在很多人都開始吃膩了外賣和外面的食物，經常就好著家裡面的一口家常菜了。在家常菜裡面豬肉丁就是很常見的食材，不管是包餃子還是做成炒菜，都是非常好的一道下飯菜。那麼這樣家常簡...

1、豬舌處理時沒有水煮，煎熟後才會發硬。煎豬舌前，可以將豬舌放入清水中燜煮上片刻，豬舌味道才會鮮嫩爽口。2、煎豬舌的火候過大或時間較長，導致豬舌口感發硬。煎豬舌大約需要十八分鐘，豬舌...

豬血放在淡鹽水凝固後，放入鍋中煮熟即可。煮豬血塊時，需要鍋中水開後轉小火燜三十分鐘至四十分鐘。豬血塊的做法多樣，可以製作大蒜炒豬血塊，紅燒豬血塊，麻辣香鍋、香辣豬血塊、豬血塊燒豆腐...

豬皮想必大家都是不陌生的吧。豬皮顧名思義就是豬身上的皮。看過中醫的都知道，豬皮和豬蹄這兩個含有很多對人體很好的東西。多吃這兩個可以補充膠原蛋白。那麼今天我們主要是來討論一下...

“不知道是不是當初有寶寶的時候為了發奶喝豬蹄湯和魚湯喝多了，現在看到這兩樣東西基本是沒有一點胃口。前段時間公司同事買烤的豬蹄問我要不要，雖然沒吃過，但對豬蹄還是不感興趣，猶豫了一...

“豬蹄的功效不用我多說了吧，那豐富的膠原蛋白，絕對是美容的好手呀，跟花生搭配在一起，潤膚效果更是大大滴棒啊。大快朵頤。吃的那叫一個美啊。”食材明細主料豬蹄（一個）輔料花生（適量）配料花膠...

“這是上次山寨雞卷的詳細版，雞肉換成了五花肉，上次實在是時間太緊迫了，O(∩_∩)O~這次認真一點，中午外婆一個，媽媽一個，我兩個，O(∩_∩)O哈哈~我是食肉動物！”食材明細主料麵粉（適量）五花肉（適量...

還有一段時間就快到過年的日子了，很多在外地打工的朋友們也是很開心的，在外拼搏一年就是為了此刻團聚.很多人就會帶好東西回家什麼的，例如有的朋友就不一樣是準備帶豬肉回家，因為外面的豬...

“在日常生活中，我們有的時候會自己做包子，餃子，雲吞等食物，但是，不管吃什麼都少不了肉餡，它的口感好壞，鮮，鹹，都和調餡有關，今天，我想和大家一起分享我的調餡過程。”食材明細主料豬肉餡（250克）幹...

三百毫升左右。豬油切塊清洗乾淨。鍋中放入豬油和清水，大火煮開，轉成小火，慢慢熬煮，熬好的豬油撈出冷卻。熬製時，鍋中放入大蔥與食鹽，熬好的豬油味道更加的香。小火熬製的時間不能太久，豬油容...

大火煮即可。大火煮胡椒豬肚湯會煮出豬肚的油脂，最後形成白色的乳濁液體。胡椒豬肚湯是傳統的美食，製作的食材包括豬肚、蜜棗、清水、食用鹽、胡椒等。製作胡椒豬肚湯的豬肚需要去除表面...

調豬肉餡的時候需要加入多一點的油以及蔥、姜、大料泡的水，這樣才可以又香又嫩又多汁。豬肉餡加入油、食鹽、雞精、耗油、生抽以及一點點老抽攪打上勁兒，然後再加入生薑、蔥末，繼續攪打，再...

30分鐘。滷豬頭肉是用豬頭做成的家常菜，生豬頭雖然是經過處理加工的，但耳朵附近和裡面一定會有沒處理乾淨的毛。購買了之後還要進一步檢查臉溝和耳朵附近的頭髮汙垢和泥巴，然後用鑷子拔出...

1斤能煮出0.5斤左右。根據豬肉的重量不同，能出的豬頭肉量也不一樣，一般1斤的豬頭能出0.5斤熟豬頭肉。在購買豬頭的時候，要先看它的顏色，新鮮的豬肉顏色跟豬頭顏色是一致的，若是顏色特別白的...

豬蹄也叫豬腳，是在生活中經常用來做菜的材料，比較出名的就有隆江豬腳飯，為人所稱道，而豬蹄所含的營養物質很多，甚至還可以讓有寶寶的母親催奶哦，豬蹄怎麼做下奶?平常的花生燜豬腳可是沒有這...

“豬蹄富含豐富的膠原蛋白，對於女性可以多吃。”食材明細主料豬手（500g）黃豆（300g）八角（3個）桂皮（2小個）幹辣椒（6個）花椒（自己數下哈哈）姜（4片）老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（2勺）輔料蠔油（2勺）原味（口味）未知（難度）黃豆...

“豬肉脯這款零食很受歡迎，這款零食在市面零售價格會比較高；自己製作過後才知道為什麼在市面上的零售價會這麼高呢？其實材料只是簡單的醃製，而比較耗時是在烤肉脯的時間比較長；在烤的過程肉...

食材明細主料豬板油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豬油的做法步驟1、菜市場買回來的豬板油用溫水沖洗乾淨，既可以洗去髒東西也可以不用使雙手沾滿太多的油。2、把豬板...

“豬肉皮凍是一款以豬肉皮為原料製作的大眾菜。由於肉片含有與人面板相同的膠原蛋白質，所以能延緩面板的老化。豬肉皮凍入口即化，極其爽口，而且價格很便宜，做法簡單，是深受受美女青睞的美容...

“今天做豬豬包沒有包餡，也就是說其實只是饅頭，但感覺叫豬豬包挺可愛，就這樣叫了。小時候我們一幫小朋友都給自己取了以小動物為名的名字，有叫小兔的，小熊貓的，小獅子的等等，但隨著我們慢慢長...

是因為豬皮並沒有洗乾淨以及進行及時得去做除腥處理。把豬皮洗乾淨之後，放進水裡煮上一段時間，把身上的豬毛剃掉，再刮淨油脂肉皮裡面的脂肪，值得注意的是，要把它刮乾淨，可以在煮豬皮凍的時候...

其實關於人類對於美食的追求可以追溯到地球從有人類以來，很多時候人們喜歡在既有的食物物資上儘可能的烹飪出更好吃的美食，而不僅僅是為了讓我們填飽肚子。所以關於美食的做法自古以來都...

七兩至九兩。豬蹄烹飪方式不同，出肉率也會不一樣。豬蹄用來燒烤，一斤生豬蹄，可以出七兩肉。豬蹄煮燉著吃，一斤生豬蹄，可以出八兩至九兩肉。一斤生豬蹄用來爆炒，可以出七兩肉。豬蹄是常見的食...