關於細筍的知識

食材明細主料細筍（250克）蓮藕（210克）調料醬油（適量）零卡糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）細筍炒蓮藕的做法步驟1、食材：細筍、蓮藕（已清洗去皮切成片）。2、將細筍拆開包裝...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣椒細筍炒肉絲是一道非常美味的家常菜，僅僅幾步，就可以讓朋友和家人嚐到你的好手藝，端上桌的時候，色彩豐富，香味撲鼻，讓人...

春夏交接的季節，氣候是最宜人的，也是最適合出去郊遊的好季節啊！約上三五個好友一起到郊外遊玩，採摘些野生的細筍，自己再加工成美味的菜餚，也是另有一番風趣啊！那麼細筍到底是一種什麼筍呢？採摘...

“很多時候，家庭吃菜也要換著花樣吃，在沒有鮮筍的季節可以吃點醃製或者幹品，今天的這個用野生細筍製作的【細筍肉片】不管是自己家常吃，還是宴客都是一道不錯的小菜，這裡分享給朋友們，希望大...

涼拌食用。細筍也叫萵筍，新鮮採摘的萵筍可以去皮後切絲直接醃製去水後涼拌食用。用鹽醃製一遍可以去除細筍的苦澀味以及保持其清脆的口感和碧綠的顏色。細筍除了可以涼拌食用，也可以搭配...

是。細竹有一個名稱叫野山筍，野山筍的種類比較多，所以它們會統稱為野山筍。細筍是由於季節和竹子的種類不同還有生長的環境狀態和其它的筍類不同，所以它長的比較細，因此而有細筍這一名稱。...

竹筍一般在南方居多，北方人甚至都沒見過筍什麼樣子，竹筍是南方人常見的食物之一，南方人喜歡把筍做成各種各種，比如醃筍、筍乾等等。對於南方人來說，處理筍那可真是輕車熟路。接下來小編為大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘆筍：3支麵糰：200公克大蒜：3顆蕃茄丁：適量巴西里：適量橄欖油：3大匙鹽：適量胡椒：適量輔料具體步驟1.首先將麵糰做成細寬麵條...

“竹筍一直是我喜愛的食材，最本真的山野饋贈，是給我牙齒的一種細嫩抵抗，脣齒間脆嫩和欣喜。將初夏的時令轉換表達的淋漓盡致。不知道有木有和我一樣，只要到了季節交替，味覺會突然遲鈍，吃啥都...

金竹筍。在烹飪金竹筍時需要注意以下幾點：1、竹筍切記一定要切成片，這樣可以更好的入味，使炒出來的竹筍更加美味。2、可以適當加點苦瓜，用來調味，使得做出來的竹筍口感更佳。苦瓜也要切成片...

細竹筍是野生竹筍，因為形狀比較小，而且像手指一樣細，所以被叫做細竹筍。細竹筍還有其他的名稱，有的地方叫細竹筍為細筍，有的地方叫細竹筍為小竹筍。用細竹筍做任何菜都是非常的美味，而且還脆...

“萵筍是南方菜，小時候我們都沒見過。近今年隨著物流的發達，萵筍才走進東北人家的餐桌。但是東北人家並不太認這個南方的菜，偶爾有買的也不太會吃。我每次買萵筍都看到有人買完把葉子都掰...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘆筍：3支麵糰：200公克大蒜：3顆蕃茄丁：少許巴西里：少許橄欖油：3大匙鹽：少許胡椒：少許輔料具體步驟1.首先將麵糰做成細寬麵條...

竹子春天的幼苗，細竹筍，作為一道山珍美味，不僅國寶喜受，因其有著大量的氨基酸、胡蘿蔔素、脂肪、蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、B2、C等營養物質，並且肉質細嫩爽口，在各類佳餚中缺不了它的身影...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料面：170g粗蘆筍：3根培根：2條雞高湯：60cc紅辣椒：1條橄欖油：適量蒜片：30g九層塔葉：20片巴西里碎：少許白胡椒：少許雞粉：少許鮮味露：2...

上粗下細，類似錐子狀。挑選的時候要選根部為1釐米，長20釐米左右的蘆筍，這樣的蘆筍口感更鮮美，若選擇根部過粗的蘆筍這樣的筍可能已經老化。要注意蘆筍上面的花苞應是閉合狀態的才新鮮。買...

“婆婆種的碗豆開摘了，煮一鍋灑一點鹽，鮮美！”食材明細主料碗豆（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）細碗豆的做法步驟1、現摘碗豆洗淨加水適量。2、煮開加入少量鹽...

“胡蘿蔔切細絲，練刀功的。細的胡蘿蔔一炒就好吃，簡單。問題是要練。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒細絲的做法...

食材明細主料木耳（300g）細粉（500g）輔料醬油（2g）食用油（2g）青菜（3顆）豆腐（1塊）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）細粉菜的做法步驟1、木耳細粉泡三個小時2、放油，炒一下直接燉3、快熟時放青菜.豆腐...

“初次烹飪容易失誤的原因：1，烹飪時油多水少，一直燒下去，則五花肉會外老內生無法食用；2，筍在烹飪時筍的原味太足，苦辛味蓋過肉的香味，喧賓奪主，風味盡失。紅燒肉的故事：宋哲宗元（礻右）四年七月三日...

相信有許多朋友和小編一樣都喜歡吃筍吧，小編喜歡吃筍就是喜歡筍吃著時的脆感，而且竹筍這個東西的做法也是很多的，比如可以拿來炒，炒竹筍；吃火鍋吃也可以拿來燙著吃，味道也是很好的；那大家在買...

竹筍，它的種類是比較多的，幾乎在一年四季，我們都可以吃到新鮮的竹筍。竹筍要想好吃，首先需要將它給焯一下水，這樣可以去除掉竹筍的澀味，接下來便是挑選搭配竹筍的食材了。用炒的方式進行烹飪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蝦米酸菜炒細竹筍作為一道人人皆愛的美食，所需要的食材主要為竹筍、酸菜、蝦米。竹筍味道鮮美，營養價值豐富，而且口感清...

粗細不同，二細直徑約四毫米，三細直徑約定三毫米。說起拉麵，還屬蘭州拉麵最正宗，有中華第一面的美稱，蘭州拉麵品種很多，麵條粗細也很有講究，有大寬、二寬、韭葉子、二細、三細，細的、毛細等種類...

口感不一樣。粗的蘆筍一般都是比較老的蘆筍，吃起來口感不會那麼鮮嫩，而且粗蘆筍的皮一般比較厚，吃之前要先將皮去掉才可以。細蘆筍一般都是比較嫩的，而且比較鮮嫩，不用去皮也是可以食用的，購...