美味西式烤三文魚如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

三文魚肉(帶皮，最好兩片規格差不多大小) ：650

輔料

碎香菜(芫粞) ：1杯
碎韭菜 ：1/2杯
碎蔥 ：1/3杯
洋蔥 ：1個
紅辣椒 ：1根
大蒜 ：1瓣
英國芥辣 ：1茶匙
檸檬汁 ：1/4杯
油(最好用橄欖油) ：1/3杯
檸檬徹成四份(配料用) ：1個

具體步驟

1. 把烤箱預熱到200度。將香菜，韭蔥，菜，洋蔥，紅辣椒，大蒜，英國芥辣，檸檬汁以及一半的油混合好

2. 將一塊三文魚置於塗了油的烤盤，皮向下。把1/3的混合香料均勻地鋪在魚肉上，將另外一塊魚肉合上(如雙手合上那樣)， 用一根繩子(在超市買，專門用來烤食物用的，像麻繩)將合上的三文於紮好(如圖)。

3. 放進預熱了的烤箱烤大約15分鐘(或者你所喜歡的程度，烤得越久就越香，但千萬不要烤焦)

4. 將餘下的香菜混合物，當蘸醬用，以及徹好的檸檬擠汁到魚肉身上，上菜！