特濃牛乳果子如何做簡單又美味

特濃牛乳果子從美食名字上來分析，牛乳？果子？難道是水果。其實不是，特濃牛乳果子準確來說只一種麵包製品，因為在製作時，將他的外形制作的極似果子而得名。特濃牛乳果子的製作主要用到麵粉、黃油、煉乳。而煉乳的加入使得本就口感鬆脆的“牛乳果子”其味道更為甜美。

主料

輔料

具體步驟

1.先把所需要的材料稱重備好;

2.軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗裡，用刮刀攪拌均勻。

3.麵粉篩入碗裡。

4.用刮刀拌勻或直接用手揉成麵糰（因麵粉吸水性不同及溫度不同，麵糰可能表現出不同的軟硬度。請根據實際情況調整煉乳的用量，若麵糰太乾，可適當加一些煉乳）

5.案板上撒薄薄一層面粉防粘，將麵糰放在案板上;

6.原方子是擀開成厚度為0.3CM的面片。擀好的麵糰切去不規則的邊角，成為長方形。用刀切成細條。可是我的麵粉可以處理得有點太乾了，不好處理，所以我就一個個搓成果子了;

7.把果子擺放在烤盤上，放入預熱好180℃的烤箱，烤12分鐘左右，至金黃色即可。

烹飪技巧

1、這是一款非常簡單的餅乾，一共只需4種材料，並且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用，使餅乾具有濃郁的奶香，是現在很受歡迎的小零食哦。2、煉乳本身已經很甜，所以配方里沒有加入細砂糖。嗜甜者製作時可根據自己喜好新增細砂糖。3、麵糰忌過度揉捏，揉成型後就不要再揉了，揉太長時間會降低餅乾的酥鬆度。第一次擀麵後的邊角料，可以揉成團後再次擀開，不過口感會比第一次稍微差一些。