自制特濃牛乳棒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.40克黃油切成小塊，室溫軟化後打散。

2.加入原味煉乳40克。

3.加入全脂奶粉20克併成刮刀拌勻。

4.篩入低筋麵粉80克。

5.用刮刀先拌拌，然後再用手抓捏成麵糰。

6.把麵糰擀成0.3釐米厚的面片，並切去四周不規則的邊角。

7.然後切成0.5釐米寬的長條。

8.放入鋪了油紙的烤盤中，烤箱預熱180度，放中層烤10分鐘左右至餅乾表面上色即可。

烹飪技巧

1、混合各種原料時，不要過度攪拌以免麵粉變筋道影響口感。2、如果麵糰不好整形，可以將麵糰放入冰箱中冷藏半小時有利於更好的整形。3、烘焙時間和溫度依自家烤箱的效能做適當調整。