清淡的素炒三絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆，胡蘿蔔切絲，去清水泡除澱粉。我感覺刀切的絲炒出來更好吃

2.尖椒，蔥白切絲備用，蒜切沫

3.鍋內油燒熱，放入蔥絲和一半的蒜沫

4.蔥蒜爆香後放入土豆絲，迅速翻炒，加入醋

5.土豆絲快熟的時候加入尖椒絲

6.出鍋前加入剩餘的蒜沫，翻炒半分鐘，出鍋

烹飪技巧

放入土豆絲的後立即加入醋，可以保持土豆絲的香脆感。最後加入的一點蒜沫很提香味的。