主料
扇貝丁 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.把韭菜洗淨
2.韭菜蔥姜切碎
3.豬肉切碎裝進盆裡
4.把蔥姜醬油放進盆裡攪拌均勻入味
5.把海螺洗淨裝在盤裡備用
6.鍋里加水煮
7.把鍋蓋上煮5分鐘
8.用筷子把海螺肉挑出來
9.把麵粉倒進盤裡
10.用水把面調成團醒5分鐘
11.把扇貝丁和蜆子洗淨裝在盤裡備用
12.把扇貝丁蜆子簡單的切幾下,把海螺切小塊
13.把扇貝丁蜆子肉海螺肉放進盆裡攪拌均勻
14.最後放韭菜,油,味精,精鹽攪拌均勻
15.把麵糰揉光滑
16.揪出一個個小劑
17.把皮擀的薄一點餡放進去
18.包出美觀的形狀
19.鍋里加水燒開
20.把餃子倒進鍋裡煮
21.餃子飄起來了在往鍋里加點涼水,來回加2次即可
22.熱騰騰的餃子撈在盤裡
煮餃子的時候看到餃子飄起來了是餃子還沒完全熟,就用涼水點幾次餃子就完全熟了可以放心的吃了