自己做的火腿腸卷如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麵粉 ：160
低筋麵粉 ：40
牛奶 ：108

輔料

細砂糖 ：35
火腿腸 ：2根
鹽 ：2
白芝麻 ：適量
酵母 ：4
黃油 ：25

具體步驟

1. 將所有材料混合揉到麵糰出筋膜，然後放溫暖處發酵

2.發酵到3~4倍左右的大小

3. 取出麵糰揉勻，排除空氣後，分成6小份

4.取一個小麵糰，擀成長形

5.在由下往上的捲起來，搓成圓條狀

6.把火腿腸切兩半

7. 用麵條把火腿腸繞起來，首尾都壓緊了

8.所有的都這樣做好後，放溫暖處發酵

9.發酵好後，刷上一層雞蛋液，撒上白芝麻，放進預熱好的烤箱，180度，中層，15分鐘左右

烹飪技巧

烤上色後，調低上火的溫度，或者在表面蓋上一層錫紙