主料
輔料
具體步驟
1.所有食材
2.羊肉過水洗淨,紅棗和粉絲洗淨,大白菜洗淨切碎
3.鍋中放水放入羊肉,放少許黃酒
4.放少許姜煮30分鐘
5.再放入紅棗燜煮至羊肉酥
6.放入大白菜
7.再放入粉絲煮3分鐘
8.放少許鹽
9.最後放少許味精即可
烹飪技巧
1.羊肉過水除去血水2.放入紅棗後用很小火燜,這樣羊肉容易酥