自己做的花生瓦片酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備主料，輔料。

2.將裝黃油的碗放入熱水中加熱軟化。

3.加入糖粉攪拌均勻。

4.倒入雞蛋清，輕輕地攪拌均勻，注意不要將蛋清打發了。

5.將麵粉篩入碗中。

6.用橡皮刮刀攪拌均勻。

7.用小勺挖出小球放在烤盤上，再用勺底攤成薄薄的一片，勺底要蘸些水防粘。撒上花生末。

8.烤箱中層，上下火，180度。烤5分鐘左右。待邊緣上色即刻拿出冷卻。

烹飪技巧

烤兩三分鐘後，要一直盯著烤箱看，以免全煳了。