最近都是很喜歡吃下午茶,之前做的那些餅乾帶去公司都被同事們一會好評。所以他們就讓我今天也做點帶過去公司給他們,所以我就想了一下,就打算做一個佛羅倫薩瓦片酥,雖然是會有點熱氣,但是還是會很好吃的呢,有興趣的朋友可以試試。
主料
黃油 :25輔料
高筋麵粉 :10具體步驟
1.將淡奶油、蜂蜜、糖、黃油倒入奶鍋裡
2.小火加熱並不斷攪拌,使黃油與糖融化,煮沸後再煮一分鐘左右
3.離火後,立即加入麵粉和杏仁片,拌均勻
4.用小勺挖小塊麵糊到鋪了油紙的烤盤上,把麵糊攤平,每個麵糊的間距要大於5cm(烤的過程中麵糊會變大)
5.送入預熱好的烤箱,上下火190度,烤5~9分鐘(看麵糊攤開的薄厚程度來決定烘烤時間)
6.烤好出爐後趁熱用圓形切模將瓦片切成標準的圓形,冷卻後即可食用。香脆好吃的小零嘴哦!!!
烤箱溫度適度調整。