南味紅燜蹄如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬蹄收拾乾淨切成小塊，放入鍋中，加水沒過豬蹄約4～5釐米；

2. 大火煮開，撇去血沫，倒入少量黃酒後將小蔥打成蔥節也放入，然後轉中小火煮30分鐘後放適量老抽，適量白糖，繼續小火慢煨30～40分鐘；

3. 打開鍋蓋，轉中火，加適量鹽和雞精調味，煨至湯汁變稠就可以了^_^