喜歡喝早茶的朋友應該都見過這道大力蘑菇包，以假亂真一般的蘑菇的外表，其實是香噴噴的美味包子，這道料理看著很難，其實自己在家動手也可以做出來的哦！如果家裡有小朋友的話，小朋友應該會很喜歡的哦！好吃美味的大力蘑菇包，大家想不想試試呢。
主料
牛奶 ：120輔料
可可粉 ：少許具體步驟
1.基本材料。
2.牛奶混合糖倒入麵包桶，倒入麵粉和酵母。開啟和麵功能。
3.揉到麵糰表面光滑，10分鐘左右。開啟發酵功能40分鐘。
4.發酵結束，用手指沾麵粉戳一個洞，不回縮不塌陷證明已經發酵好了。取出排氣。
5.分割麵糰，大小隨便。留一份比較大的麵糰做蘑菇腳。
6.取一塊麵團壓扁，不能太薄哦，包入豆沙餡。
7.全部包好。
8.把剩下來的那塊比較大的麵糰分成6份做蘑菇腳。大小隨意。搓成一頭大一頭小。
9.包坯沾上可可粉。
10.鍋裡放入適量熱水。把做好的包坯放到鍋裡，蓋上鍋蓋醒發10幾分鐘。包坯明顯變大就可以。直接轉中大火，冒蒸汽後，數15分鐘。關火燜2分鐘,迅速揭開鍋蓋。
11.取出稍微放涼，用筷子在包子底部戳一個洞。
12.把蘑菇腳塞進去。儘量往裡面塞緊。
13.超級大個，所以露珠給他取了一個名字叫，大力蘑菇包。
14.六一兒童節，用來哄小朋友。呵呵
1、蘑菇包的裂紋，麵糰排氣充足然後沾上可可粉。2次發酵麵包體積變大，上面的可可粉被拉開。形成了很逼真的裂紋。2、水分比做饅頭的稍微多一點點。
千里飄香谷
