蒜蓉粉絲蒸聖子螺是聖子螺和粉絲一起做成的一款美食，加入了各種的調味料，非常不錯的一款美食，這款美食的營養比較高，很多人都很喜歡，這屬於一款海鮮產品，多吃有益於身體健康，對於人體需要的各種營養物質都能起到滋補的作用，非常不錯的一款產品
主料
聖子螺 ：500輔料
蒜蓉 ：適量具體步驟
1.粉絲用冷水泡軟，聖子螺洗淨。粉絲倒掉水溝用少許鹽抹勻
將發酵好麵糰，用手拉開可見到細密的蜂窩組織。
將麵糰排氣，揉均勻搓成長條，分割成均勻的劑子11份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
將椰蓉餡料混合拌均勻，分割成均勻11份。
將麵皮包入椰蓉餡，捏緊收口。
將包入餡的麵糰擀成圓餅形。
中間取一個小圓（注意中間不要切開），圓外圍平均切開4個刀口（如圖所示6）
手提起一塊麵片，互相粘住（用手指粘一點水，粘比較緊）
再次提起對面一片包住，粘緊。再次提前面片包住（第三塊圍著包住有點不好包，用手把麵皮中間輕輕拉長一點）
將第三塊面片兩邊用手指粘一點水，粘住麵皮就好
5.大火上鍋蒸10分鐘即可
千里飄香谷
