蒜蓉粉絲蒸鱸魚如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鱸魚 ：一隻
粉絲 ：適量
紅椒 ：半隻

輔料

大蒜 ：一瓣
剁椒 ：根據個人口味
蒸魚豉油 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
香醋 ：根據個人口味

具體步驟

1. 買鱸魚的時候已經剖好挑出內臟。將鱸魚洗淨，切刀口，內外抹上生抽、料酒以及少量鹽和胡椒粉。醃製20分鐘。

2. 龍口粉絲放清水裡泡20分鐘，待用。

3. 豬肉剁碎，加少量生抽、生薑絲拌勻。將一半的量放入魚腹，個人感覺魚和肉一起蒸會更香。

4. 擺盤。先把粉絲鋪在盤子上，再把醃好的魚、剩餘的一半肉碎、蒜末、紅椒切絲如照片放在粉絲上面。

5. 大鍋清水燒開，入盤蒸10—15分鐘後起鍋。倒入蒸魚豉油，按個人口味倒入剁椒和少量香醋。

6. 最後鍋燒熱，倒入清油燒熱，將熱油澆在魚身和蒜蓉粉絲上。完成。