美味的翡翠魚丸如何做簡單又美味

美味的翡翠魚丸是用玉米澱粉和龍利魚以及雞蛋和蘆筍粉等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，龍利魚魚肉本身的蛋白質結構疏鬆，含有的水分很多而且肉質鮮香細嫩，和其他肉類相比，更容易消化吸收，最重要的是還能降低膽固醇。

主料

輔料

具體步驟

1.龍利魚解凍，清洗乾淨

2.瀝乾水份，切碎

3.加入雞蛋、鹽

4.用料理棒將魚肉打碎

5.再加入澱粉拌勻(也可以和雞蛋一起加入打勻)

6.分出部分加入蘆筍粉

7.鍋裡放清水，小火燒開

8.將魚泥用手擠出來，再用勺子挖進鍋裡

9.同理，將原味魚丸依依做好，等魚丸都浮起來就可以撈出了

10.做成營養美味的魚丸湯！吃不完的可以放冰箱速凍，隨用隨取

烹飪技巧

暫無